Ingredientes
- 1 kg Capelettini
- 1 kg Osobuco
- 2 Caldos de verduras
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 2 Cebollas
- 250 g Crema de leche
- C/n Queso rallado
- C/n Pimentón
- 1 Caja Salsa de tomate
- Condimento necesarios.
Preparación
1
Picar las verduras por un lado junto con los condimento y por otro lado hervir aproximadamente 1 hora el osobuco
2
Luego incorporamos, la salsa de tomate, el caldo y el osobuco todo en la misma cacerola que teniamos las verduras, dejamos que se cocina por aproximadamente 1 hora más. Yo al caldo antes de echarle a la olla lo prepare aparte y le puse un poco de harina eso ayuda a espesar la salsa.
3
En otra cacerola hervimos los capelettini de jamón y queso.15 minutos 20 ya estan. Los colamos y le incorporamos la crema de leche
4
Luego servimos y le agregamos queso rallado y a comer.
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