Capon de bagre
El Capon de Bagre es un guiso caldoso de pescado, cocinado con xoconostles, cilantro, cebolla y tomate. Es una deliciosa combinacion de sabores que se potencian con los chiles fritos. Una receta reconfortante y llena de tradicion para disfrutar en familia. No te la pierdas.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Bagre limpio
- 25 Tomates verdes
- 8 Xoconostles, sin cascara y sin semillas
- 4 Chiles guajillos
- 1 Cebolla
- Cilantro
Preparación
Para preparar capon de bagre, se deben picar los tomates, xoconostles, cilantro y cebolla.
Luego, freirlos en dos cucharadas de aceite hasta que esten acitronados.
Posteriormente, agregar el pescado bagre entero y un poco de agua para que el guiso quede caldoso.
Finalmente, incorporar los chiles previamente fritos en pedacitos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Capon de bagre?
La receta de Capon de bagre lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Capon de bagre?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Capon de bagre?
Capon de bagre es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Capon de bagre?
Los ingredientes principales son: 1 Bagre limpio; 25 Tomates verdes; 8 Xoconostles, sin cascara y sin semillas; 4 Chiles guajillos; 1 Cebolla; Cilantro.
Comentarios
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