Ingredientes
- 100 g Azúcar granulada
- 3 cdas Agua
Preparación
1
Ponemos sobre el fuego el molde que vamos a utilizar. Y en el ponemos el azúcar y el agua.
2
Vamos a ver como en la foto que comienza a hacer burbujas. Cuando deja de hacerlas y se derrite totalmente comienza a tomar un tono dorado. En este punto debemos estar muy atentos para que no se ponga oscuro que es cuando se quema y queda amargo. Debemos tener mucho cuidado por que el caramelo levanta mucha temperatura. Lo movemos por todo el molde y lo dejamos enfriar.
3
Se utiliza mucho para flanes, budines y tortas invertidas. En este último caso debemos incorporar las frutas mientras el caramelo este caliente.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Caramelo para postres?
Caramelo para postres es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caramelo para postres?
Los ingredientes principales son: 100 g Azúcar granulada; 3 cdas Agua.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta