Ingredientes
- 2 A 3 cdas grasa de vacas
- 1/2 Cebolla picada finamente
- 1/2 kg Carne de vaca en cubo
- 1 Lata Tomates triturados o 5 tomates medianos picado
- 1/2 kg Zapallo en cubos puede ser calabaza
- 3 Batatas y papas cortadas en cubos
- 3 Choclos cortados en rodajas
- 6 Duraznos pelados, descarosados y cortados
- C/n Sal, pimienta, orégano
- 2 Hojas Laurel
- 1 cdta Azúcar
- 1 cda Aron de caldo de carne o verdura
- 1/2 Taza Arroz
Preparación
1
Dorar la cebolla en la grasa y agregar la carne.
2
Luego de dsaltear agregar los tomates y los condimentos y el azúcar, rehogar 5 minutos y agregar el zapallo, papas, batatas, choclos, duraznos, mezclar y agregar el caldo hasta cubrir.
3
Cocinar 15 minutos y luego agregar el arroz regulando con el agregado de caldo. Continuar la cocción hasta que el arroz este casi a punto.
4
Cortar el fuego y con la olla tapada dejar unos minutos hasta que se complete la cocción del arroz. Servir.
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