Carbonada con mandioca
En las provincias de Corrientes y Misiones, la carbonada incluye trozos de mandioca, zapallo, choclo y arroz, en una deliciosa mezcla de sabores que reconforta el alma y llena de calidez. Ideal para compartir en reuniones familiares. Una explosion de sabor en cada bocado.
Duración
55 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Carnaza
- 1/4 kg Zapallo
- 6 Choclos
- 3 Cebollas
- 1/4 kg Mandioca
- 1/2 Taza Grasa pella
- 2 Tomates
- 2 Ajíes
- 3 cdas Arroz blanco
- 1 cda Perejil picado
- Sal y caldo.
Preparación
Se comienza dorando las cebollas previamente picadas en la grasa caliente.
A continuación, se añaden los tomates pelados y sin semillas, así como los ajies cortados en tiras, todo esto sazonado con perejil.
Luego, se incorpora la carne cortada en trozos pequeños y se deja rehogar.
Enseguida, se vierte en la olla la mandioca pelada y cortada en trozos, los choclos en rodajas y el zapallo en cubitos.
Se cubre con caldo caliente en la cantidad necesaria y se tapa la cacerola hasta que los choclos esten tiernos.
Se añade el arroz y se deja cocer durante 20 minutos a fuego lento.
Finalmente, el plato está listo para servir caliente y disfrutar de sus sabores.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Carbonada con mandioca?
La receta de Carbonada con mandioca lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Carbonada con mandioca?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Carbonada con mandioca?
Carbonada con mandioca es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Carbonada con mandioca?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Carnaza; 1/4 kg Zapallo; 6 Choclos; 3 Cebollas; 1/4 kg Mandioca; 1/2 Taza Grasa pella.
Comentarios
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