Puchero criollo

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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Puchero criollo

Ingredientes

  1. 1/4 kg Poroto
  2. 1/2 kg Aguja
  3. 4 Papas
  4. 1/2 Zapallo
  5. 3 Zanahorias
  6. 2 Cebollas
  7. 1 Tomate
  8. 2 Nabos
  9. 1 Taza Arroz blanco
  10. 1 pizca Sal
  11. Perejil picado
  12. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

La preparación comienza hirviendo la aguja hasta que este cocida.

2

Luego, se retira del fuego y se corta en trozos.

3

A continuación, se coloca la carne en una cacerola junto con las papas, el zapallo, las zanahorias, los porotos previamente remojados, las cebollas, el tomate, los nabos y el arroz.

4

Se agrega sal y pimienta al gusto y se hierve a fuego lento hasta que la preparación se espese.

5

Por ultimo, se sirve espolvoreando perejil picado por encima.

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