Ingredientes
- 2 kgs Vacio
- 2 Cebollas grandes
- 1 Morron rojo o verde
- 1 Diente Ajo
- 1 kg Papa
- 1 Tomate redondo
- litro Echuga
- C/n Sal
Preparación
Colocar la carne en la bandeja para horno, quitar grasa sobrante, no demasiado; cortar como enrejado y agregar mucha sal en ambos lados de la tira de carne, agregarle también el diente de ajo pelado y picado para aromatizar. Llevar a horno medio hasta que veamos que la. Carne este completamente cocida por dentro.
En otra bandeja colocar las papas a las que agregaremos un poco de aceite y sal mezclaremos bien y llevaremos a horno hasta que se doren.
Por último en una sartén colocar las cebollas y morrón cortado en juliana, con un poco de aceite y sal. Cocinar hasta que se vean caramelizadas y reservar.
Para la ensalada cortar en medias rodajas el tomate y tiras finas la. Lechuga, condimentar con sal y aceite de oliva y reservar para llevar a la. Mesa.
Cuando la carne este lista cortamos porciones generosas y acompanamos con las papas, podemos colocar un colchon de verduras caramelizadas y encima la porcion de carne o. Como lo servi yo, primero la. Carne y encima una pequeña porcion de verduras.
Por último a disfrutar!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta