Carne de puerco con frijoles
La carne de puerco con frijoles es un guiso delicioso con una base de jitomates y chiles anchos. Ideal para compartir en la mesa, se prepara cocinando la carne y los frijoles por separado, luego se mezclan con la salsa y se cocinan a fuego lento. Un plato reconfortante y lleno de sabor.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Carne de puerco
- 1/4 kg Poroto
- 5 Pimientas negras
- 2 Ajos
- 1 Chile ancho
- 1 Tomate
- 1 Epazote
- Chiles en Vinagre
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar la carne de puerco con frijoles, primero se debe cocer la carne y los frijoles por separado.
Luego, se procede a licuar los jitomates, ajo, pimientas y el chile ancho previamente remojado.
Está mezcla se revuelve con la carne y los frijoles cocidos.
Se deja cocer la preparación durante quince minutos a fuego lento junto con los chiles en vinagre y el epazote.
Finalmente, se agrega sal al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Carne de puerco con frijoles?
La receta de Carne de puerco con frijoles lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Carne de puerco con frijoles?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Carne de puerco con frijoles?
Carne de puerco con frijoles es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Carne de puerco con frijoles?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Carne de puerco; 1/4 kg Poroto; 5 Pimientas negras; 2 Ajos; 1 Chile ancho; 1 Tomate.
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