Frijoles en chipilin y puerco con chirmol
El platillo de Frijoles en chipilin y puerco con chirmol es una combinacion perfecta de sabores. La carne tierna se mezcla con el sofrito de chipilin, cebollas, chiles y jitomates, junto con los suculentos frijoles. Una delicia para disfrutar en cada bocado.
5(1)
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
15
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Espinazo de puerco y carne maciza
- 1 kg Tomate
- 1 kg Frijoles cocido
- 3 Ajos
- 1/2 kg Cebolla
- 2 Chiles jalapeños
- 2 Chipilin
- Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
1
- Primero, se debe cocer la carne con ajos y sal hasta que este tierna.
2
- Luego, se deben freír las hojas de chipilin, cebolla, chiles y jitomates, todos previamente picados.
3
- Una vez freidas las verduras, se agregan los frijoles ya cocidos.
4
Se revisa la sazon y se añade sal si es necesario.
5
- Cuando las hojas de chipilin esten cocidas, se retira del fuego y se sirve junto con la carne y el caldillo.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta