Sopa de frijoles

La Sopa de Frijoles de Nicaragua, un plato tradicional de los domingos, es aromatica y reconfortante. Con ingredientes simples como frijoles y chiltomas, se logra un sabor unico al combinarlos con queso, crema y arroz. Una delicia sustanciosa para disfrutar en cualquier ocasion. Buen provecho.

SopasNicaragüenses
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa de frijoles

Ingredientes

  1. 2 Tazas Frijoles en coccion
  2. 3 Chiltomas
  3. 1 lb Crema de leche
  4. 1 cda Manteca
  5. 2 lb Queso duro
  6. 1 Cebolla grande

Preparación

1

Para preparar esta receta, se deben picar las chiltomas y cebollas en trozos pequeños y luego sofreirlas en mantequilla durante aproximadamente 10 minutos.

2

Mientras tanto, se espera a que la sopa de frijoles hierva por primera vez y una vez que este cociendo, se añade el sofrito en una olla grande y se deja hervir durante unos 15 minutos.

3

Posteriormente, se puede agregar el queso y se deja hervir por 10 minutos adicionales.

4

Al momento de servir, se agrega crema y se puede acompañar con arroz o tortillas.

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