Ingredientes
- 1 kg Carne
- 1/2 Cabeza de ajo
- 200 g Paleta
- 1 Cebolla
- 1/2 Ají
- Hoja Laurel
- 2 Papas
- Orégano
- Tomillo fresco
- Aceite de oliva
- 1 Vaso Vino blanco
- litro Sal
- Hilo de cocinar
Preparación
Cortamos La Carne En Forma Horizontal Sin Rebanarla Del Todo. Agregamos Las Fetas De Paleta Junto Con 1/2 Cebolla Y El ají Picados. Cerramos Con Piolin. Hacemos Una Mezcla Entre La Mitad De Los Ajos, El Tomillo, El orégano Y La Sal. La Colocamos Sobre La Carne. En Una Cacerola Con Aceite Caliente Agregamos El Resto De Los Ajos Enteros Sin Sus Cascaras Y Colocamos La Carne Para Sellarla.
Picamos El Resto De La Cebolla Y La Agregamos A La Olla Junto C El Vino, Pelamos Las Papas Y Cortamos En Cubos Medianos Agregamos A La Preparacion. Agregamos Laurel Y Cocinamos A Fuego Lento Con Olla A Medio Tapar 1 Hora Y Media. Si Vemos Que Las Papas Estan Retiramos Sin Romper. Damos Vuelta La Carne Y Cocinamos Otro Mismo Tiempo. Quitamos La Carne Y Con El Juguito Que Ha Quedado Hacemos Una Salsa Para Compartir C La Carne =)
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Carne mechada?
La receta de Carne mechada lleva aproximadamente 3 horas en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Carne mechada?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Carne mechada?
Carne mechada es una receta difícil, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Carne mechada?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne; 1/2 Cabeza de ajo; 200 g Paleta; 1 Cebolla; 1/2 Ají; Hoja Laurel.
Comentarios
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