Cartola
La Cartola es un postre brasileño del noreste, hecho con plátanos maduros, queso, azúcar y canela. Los plátanos se cocinan en mantequilla hasta que soltaron su dulce, luego se mezclan con queso y se espolvorean con canela y azúcar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Bananas
- 20 g Manteca
- 80 g Queso del sertão
- 2 cdas Canela en polvo
- 30 g Azúcar morena
Preparación
Los plátanos se cortan en rebanadas y se ponen a cocinar con la mantequilla hasta que suelten el dulce de la fruta, evitando que se doren.
El queso se corta en trozos pequeños o se ralla según la densidad, para facilitar su fusión, y se añade al sartén con los plátanos.
Una vez que el queso se haya fundido, se mezcla el azúcar y la canela, espolvoreándolos sobre los plátanos.
Se sirve caliente y, para decorar, se pueden añadir unas rodajas de banana fritas y frías al plato.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cartola?
La receta de Cartola lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cartola?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cartola?
Cartola es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cartola?
Los ingredientes principales son: 3 Bananas; 20 g Manteca; 80 g Queso del sertão; 2 cdas Canela en polvo; 30 g Azúcar morena.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta