Ingredientes
- Cascaras de 4 - 5 naranja
- 500 g Azúcar
- 500 cc Agua
Preparación
1
Cortamos las cascaras de naranjas en juliana fina. Colocamos en una ollita con agua hirviendo al fuego, dejamos 5' y colamos. Hacemos este procedimiento 4 o 5 veces para sacarle el amargo.
2
Colocamos el azúcar junto con el agua en una ollita y llevamos a fuego para formar un almibar. Cuando ya empiece a formar una capa de burbujas sostenidas agregamos las cascaritas ya blanqueadas.
3
Dejamos cocinar por 10' a fuego medio para que queden tiernas. Apagamos el fuego y envasados en caliente en frasco bien limpio. (Yo les paso alcohol medicinal)
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