Cascos de guayaba
Este postre es un clasico mundial, lo sirven en banquetes finos o en una casa de familia. El resultado es el mismo: un postre de guayaba entera que, si se acompana de otros elementos, te dejara muy bien parado en tu cena especial, una merienda para invitados o un simple domingo.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Guayabas coloradas y maduras
- 500 g Azúcar
- 2 Pedacitos de corteza de limón
- 1 pizca Sal
Preparación
Lava las guayabas, retira las puntas y danos, y pelalas con cuidado. Separa las cascaras en un caldero y las guayabas en otro recipiente.
Corta las guayabas por la mitad, quita las semillas con una cucharita y anadelas al caldero con las cascaras.
Agrega azúcar, sal y las cortezas de limón al caldero con las cascaras y semillas. Cocina a fuego lento hasta obtener un brillo en las guayabas y que el almibar no este muy espeso.
Puedes usar las cascaras y semillas restantes para preparar mermelada, membrillo o barras de guayaba! Disfruta de está deliciosa receta!
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