Cascos de toronjas
Los Cascos de toronjas son un postre tradicional cubano, preparado con paciencia y carino. El proceso de hervir las cascaras para quitarles lo amargo es clave para lograr un sabor dulce y delicioso. Perfectos para disfrutar en familia. Buen provecho.
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Duración
40 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Media
Ingredientes
- 5 Toronjas
- 1 lb Azúcar
- 1 pizca Sal
- 2 ramas Canela
Preparación
1
Se comienza pelando las toronjas y cortando la cáscara en lonjas.
2
Las lonjas de cáscara se hierven en tres ocasiones, asegurandose de cambiar el agua cada vez.
3
Se prepara un sirope con azúcar y canela.
4
Una vez que las lonjas de cáscara esten blandas y hayan perdido la mayor parte de su amargor, se mezclan con el sirope.
5
Se cocina la mezcla a fuego moderado hasta lograr la consistencia deseada.
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