Ingredientes
- 1 Mix de mariscos, los venden en las pescaderias freezado
- 1 Cebolla mediana, 1/8 de ají morron, diente de ajo, aceite
- rama Perejil, verdeo, 3 hojitas de albahaca, 1 zanahoria
- Hoja Laurel, sal, orégano, ají molido, pimenton, pimienta
- oz Azafran o condimento para arr
- 1 Taza Arroz parboil
- 3 Tazas Caldo hechas con medio caldito de verdura
- 1 Taza Arveja
- 1 Copa vino blanco
Preparación
1
Antes que nada recorda que estas de vacaciones, disfruta de hacer está preparación.
2
Primero poner los mariscos a descongelar, ya estan cocidos.
3
Poner a hervir las tazas de agua con el 1/2caldito
4
Pica todas las verduras, en cuadraditos y ponerlas a dorar en una cacerola, agregar la sal
5
Agregar la taza de arroz, las hojas de laurel y la copa de vino blanco, revolve para que no se pegue. También le vas agregar los mariscos sin dejar de revolver
6
De a poco agregar las tazas de caldo, los condimentos a gusto, luego la taza de arvejas hasta que el arroz consuma casi todo el líquido. Apagar el fuego y dejar reposar.
7
Ahora si a disfrutar!
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