Cazuela de merluza
La cazuela de merluza combina la suavidad del pescado magro con un caldo aromático de cebolla, tomate, papas y cilantro. Una preparación sencilla, donde los sabores se fusionan lentamente, creando un plato reconfortante y lleno de colombor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Merluza
- 1 Papa grande
- 1 Cebolla blanca
- 2 Tomates maduros y pelados
- 2 Ajos
- 1 Limón
- 30 g Tallos de cilantro
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
En una sartén, se coloca la cebolla y el ajo previamente picados, sazonándolos con sal, y se cocinan durante 3 minutos.
Se añaden los tomates cortados en pequeños cubos, se espera a que suelten sus jugos y luego se incorporan las papas peladas y cortadas en dados, sazonando con sal, pimienta y añadiendo también el cilantro.
Se tapa la sartén, se reduce el fuego y se cocina durante 20 minutos hasta que las papas estén blandas.
Una vez listo, se agrega la merluza sazonada con sal y pimienta, se vuelve a tapar y se cocina a fuego lento por 8 minutos.
Se retiran los tallos de cilantro y se sirve la merluza con la salsa resultante, espolvoreando hojas de cilantro finamente picadas.
Se puede disfrutar de la cazuela de merluza acompañada de una rodaja de limón.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cazuela de merluza?
La receta de Cazuela de merluza lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cazuela de merluza?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cazuela de merluza?
Cazuela de merluza es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cazuela de merluza?
Los ingredientes principales son: 250 g Merluza; 1 Papa grande; 1 Cebolla blanca; 2 Tomates maduros y pelados; 2 Ajos; 1 Limón.
Comentarios
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