Cazuela de Mondongo!

Uruguayas
(0)

Duración

2 Horas

Porciones

10

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Cazuela de Mondongo!

Ingredientes

  1. 7 Cebollas grandes
  2. 3 Chorizos
  3. 2 Chorizo colorados
  4. 250 g Panceta
  5. 1 kg Bondiola
  6. 100 g Ajil
  7. 4 kgs Mondongo
  8. 9 Papas grandes
  9. 1 kg Poroto de manteca
  10. 1 kg Garbanzo
  11. 2 litros Pulpa de tomate
  12. Sal a eleccion

Preparación

1

Picamos Cebolla, y se coloca en la olla con aceite!

2

Cortamos en rodajas la panceta y los chorizos, luego de cocida la cebolla se coloca la panceta y los chorizos

3

Cortamos en rodaja la bondiola, cuando este bien cocina la panceta, ponemos la bondiola!

4

Después que este bien cocido colocamos el ajil, y la sal a eleccion!

5

Colocamos la pulpa de tomate y dejamos hervir 15 min, agregamos a eleccion Agua

6

Colocamos el mondongo!

7

Colocamos la papa!

8

Y por último los porotos!

9

Dejar hervir hasta que la papa este pronta, dejar reposar 10 a 15 minutos

10

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