Ingredientes
- 2 Dientes Ajo
- 2 Cebollas
- 1 Morrón
- 1 Chorizo colorado
- 1 Panceta
- 750 g Mondongo
- 500 g Papa
- 2 Puré de tomates
- C/n Pimienta y sal
Preparación
Hervir el mondongo hasta pincharlo con tenedor y que el mismo se hunda.
Picar el ajo, la cebolla y morron
Cortar la. Papa en cuadraditos pequenos
Cortar en daditos el chorizo colorado y la panceta
Rehogar el ajo con aceite, luego agregar cebolla. Y morron
Cuando se trasparenta la cebolla agregar el chorizo colorado y la. Panceta
Mezclar paulatinamente hasta que se mezclen los sabores. Agregar 2 puré de tomate.
Cuando rompe hervor agregar la papa.
Paralelamente cortar a gusto el mondongo.
Cuando la papa está casi cocida agregar el mondongo.
Revolver y dejar a olla tapada hasta que se complete la cocción.
A comer.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Mondongo a la olla de barro?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mondongo a la olla de barro?
Mondongo a la olla de barro es una receta difícil, con 12 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mondongo a la olla de barro?
Los ingredientes principales son: 2 Dientes Ajo; 2 Cebollas; 1 Morrón; 1 Chorizo colorado; 1 Panceta; 750 g Mondongo.
Comentarios
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