Ingredientes
- 150 g Porotos pallares grand
- Zapallo
- 1/4 Mondongo
- 1/2 Chorizo colorado
- 150 g Panceta
- Cebolla
- Morrón
- Ajo
Preparación
Primero ponemls en remojo los porotos. Durante 24 hs en agua. Ir cambiandosela. Luego de ese tiempo ppdemos cocinar deade agua fría, bien saborizada durante aprox 1 hora a fuego bajo para que no se rompan. Ademas vamos a cocinar aparte el mongondo. Aproximadamente 1 hora y 20 hirviendo.
Cuando tenemos portos y mondongo cocidos, podes comenzar a hacer el spfrito de cebolla y morron. Luego agregamos la panceta, el medio chorizo colorado. Incorporamos los portos, cubrimos con agua o caldo, pedazos de zapallo y condimentos.
Vamos cocinando agregamos el mondongo. Y le damos 45 minutos de cocción para que espese bien. Servir
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Mondongo. Buseca?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Mondongo. Buseca?
Mondongo. Buseca es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Mondongo. Buseca?
Los ingredientes principales son: 150 g Porotos pallares grand; Zapallo; 1/4 Mondongo; 1/2 Chorizo colorado; 150 g Panceta; Cebolla.
Comentarios
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