Ingredientes
- 1 kg Mondongo
- 4 Dientes Ajo
- C/n Perejil
- Sal, vinagre y pimienta
Preparación
1
Hervir el mondongo hasta que se desarme practicamente una vez frío cortar en trozos pequenos.
2
Colocar en un frasco junto al ajo y perejil perejil picado, salpimentar, llenar de vinagre hasta la mitad. Tapar el frasco y batir hasta integrar todo. Conservar en heladera hasta consumir.
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