Mondongo a la vinagreta

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Mondongo a la vinagreta

Ingredientes

  1. 1/2 Mondongo
  2. 1/2 Cabeza ajo
  3. 1 Manojo Perejil
  4. 2 , 3 hojas de laureles
  5. 3 Huevos
  6. 1 Morrón
  7. C/n Sal vinagre y aceite

Preparación

1

Hervir en abundante agua el mondongo, con un chorro de vinagre las hojas de laurel y la sal

2

Una vez que este tierno, sacar del fuego dejar enfriar y luego cortarlo en tiras

3

Por otro lado picar las verduras y los huevos

4

Mezclar las verduras con el mondongo, poner la preparación en un recipiente y agregar aceite y vinagre

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