Ingredientes
- 1 kg Mondongo
- 2 Cebollas
- 2 Tomates
- 2 Morrones
- 2 Zanhoorias
- 4 Papas, caldo can't. necesarios
- 1 Hoja Laurel
- 1 Cada de perejil picado
- 100 g Queso rallado
- 2 Cada de pimentones
- 3 Dientes Ajo
- Sal y pimienta
Preparación
1
Lavar el mondongo
2
Anadimos agua y sal en la cacerola
3
Luego en otra cacerola con aceite bien caliente colocar la cebolla, las zanahorias, los pimientos los ajos, el laurel y los tomates pelados y todos picados y también agregar el perejil
4
Cocinar hasta que esten dorados
5
Después agregar el mondongo cortado en tiritas a la cacerola
6
Revolver bastante y le agregamos las papas en cubos y el pimentón, salpimentar
7
Agregar un poco de caldo
8
Por último dejamos espesar y servimos espolvoreado con queso rallado
9
Espero que les guste!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta