Cerdo agridulce con puré de batata

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Cerdo agridulce con puré de batata

Ingredientes

  1. 2 kgs Cerdo
  2. 1/2 Taza Miel
  3. 5 cdas Mostaza
  4. 3 cdas Aceto
  5. 4 Batatas
  6. C/n Manteca

Preparación

1

Sacar la grasa al cerdo si tiene y cortar en cuadraditos. Salar a gusto

2

Mezclar la miel, mostaza y aceto con la carne y dejar en la heladera marinando por 3 o 4 hs

3

Saltear los cuadraditos en un wok.

4

Para el puré de batata, hervir las mismas y una vez hervidas, poner en un bowl con manteca y un poco de leche (a gusto). Procesar con minipimer o pisapapas

5

Calentar un poco más de la salsa agridulce aparte para agregar una vez servido el cerdo en el plato. Salsa: la miel, mostaza y aceto.

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