Cerdo al grill, hummus de haba verde y zanahirias

Ecuatorianas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Cerdo al grill, hummus de haba verde y zanahirias

Ingredientes

  1. litro Cerdo a gri
  2. litro Omo cerdo 800 gr
  3. Sal, pimienta, aceite de oliva cantidad necesaria -
  4. 8 Dientes Ajo
  5. Hummus de haba verde
  6. 300 g Haba verde
  7. 3 Dientes Ajo
  8. C/n Aceite de oliva
  9. Sal, pimienta cantidad necesaria -
  10. Zanahorias rostizada
  11. 300 g Zanahoria
  12. Aceite vegetal, sal cantidad necesaria -
  13. 2 cdas Miel de abeja
  14. 1 cda Ajonjoli tostado
  15. Tomate marinado
  16. Tomate cherry grande 120 uni
  17. 2 cdas Vinagre de arroz
  18. Sal, aceite de oliva, pimienta negra cantidad necesaria -
  19. Baby thai salad cantidad necesaria -

Preparación

1

Sazonar el lomo y cocerlo al grill Para el hummus procesar todos los ingredientes, corregir sabor Marinar las zanahorias con miel y aceite y sal, hornear hasta estar al dente Pelar los tomates, marinarlos con el resto de ingredientes

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