Ingredientes
- litro Cerdo a gri
- litro Omo cerdo 800 gr
- Sal, pimienta, aceite de oliva cantidad necesaria -
- 8 Dientes Ajo
- Hummus de haba verde
- 300 g Haba verde
- 3 Dientes Ajo
- C/n Aceite de oliva
- Sal, pimienta cantidad necesaria -
- Zanahorias rostizada
- 300 g Zanahoria
- Aceite vegetal, sal cantidad necesaria -
- 2 cdas Miel de abeja
- 1 cda Ajonjoli tostado
- Tomate marinado
- Tomate cherry grande 120 uni
- 2 cdas Vinagre de arroz
- Sal, aceite de oliva, pimienta negra cantidad necesaria -
- Baby thai salad cantidad necesaria -
Preparación
1
Sazonar el lomo y cocerlo al grill Para el hummus procesar todos los ingredientes, corregir sabor Marinar las zanahorias con miel y aceite y sal, hornear hasta estar al dente Pelar los tomates, marinarlos con el resto de ingredientes
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