Cerdo en salsa verde
El Cerdo en salsa verde es un plato tradicional lleno de sabores intensos. La combinacion de la carne de cerdo con habas y la salsa verde de tomate, ajo y chile serrano crea una explosion de sabor en cada bocado. Un plato reconfortante que deleitara tu paladar. Buen provecho.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Carne de cerdo (en trozos)
- 1/2 kg Habas verdes limpias
- 1/2 kg Papas limpias, partidas a la mitad
- 1/2 kg Tomate verde
- 1 Taza Agua
- 1 Taza Chicharos limpios
- 2 cdas Aceite
- 4 Chiles serranos
- 2 Ajos
- 1/2 Cebolla
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
En primer lugar, se debe moler el tomate verde con los dientes de ajo, los chiles serranos, media cebolla y una taza de agua.
Posteriormente, se debe dorar la carne en aceite y agregar el tomate molido para que se fría.
Luego, se incorporan las habas, papas y chicharos, anadiendo sal y pimienta al gusto.
Se tapa la olla y se cocina durante cuarenta y cinco minutos.
Una vez que la carne y las verduras esten cocidas y la salsa haya espesado, se retira del fuego.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cerdo en salsa verde?
La receta de Cerdo en salsa verde lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cerdo en salsa verde?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cerdo en salsa verde?
Cerdo en salsa verde es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cerdo en salsa verde?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne de cerdo (en trozos); 1/2 kg Habas verdes limpias; 1/2 kg Papas limpias, partidas a la mitad; 1/2 kg Tomate verde; 1 Taza Agua; 1 Taza Chicharos limpios.
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