Cerdo yu xiang
La receta de Cerdo yu xiang es una explosion de sabores en tu paladar. La combinacion de carne de cerdo marinada en vino y jengibre, salteada junto a tallos de bambu en aceite de ajonjoli, crea un plato exquisito y lleno de aromas orientales. Ideal para una experiencia gastronomica inolvidable. Animate a probarla en casa.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Carne de cerdo
- 100 g Bambu
- 1 Huevo
- 15 g Azúcar
- 15 g Vinagre
- 200 g Aceite
- 15 g Aceite de sésamo
- 10 g Salsa de soja
- 5 g Sal
- 5 g Vino blanco
- 15 g Harina de maíz
- 1 Pimiento de sichuan
- Puerro y jengibre
Preparación
La carne de cerdo se corta en finas tiras y se mezcla con vino y sal.
Se bate el huevo y se añade la mezcla de carne.
Luego, se mezcla la maicena con un poco de agua y se agrega a la mezcla de carne.
En un wok caliente con un poco de aceite de sesamo, se incorpora la mezcla de carne y se saltea.
Se retira la carne del wok y se reserva.
En el mismo wok, con el resto de aceite, se saltean los puerros, el jengibre, el bambu y el pimiento.
Por ultimo, se unen las dos mezclas (la de carne y la de los vegetales), se salpimienta y se cocina hasta que esten bien integradas.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta