Ceviche de canchalaguas
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Canchalaguas
- 1 Cebolla morada
- 1 Pimiento verde
- 1 Tomate
- 1 cdta Cilantro picado
- 2 Limones
- 2 Naranjas
- Aceite, sal y pimienta
- Canguil
Preparación
Las verduras deben ser cortadas en trozos muy pequeños para empezar.
Luego, se dejan reposar con sal y limón durante una hora.
El pescado debe ser lavado con abundante agua y cortado en rodajas de 1 centímetro.
Posteriormente, se marina el pescado en sal y limón durante 20 minutos.
Se prepara un alino con sal, cilantro y aceite, y se deja la canchalagua reposando por 10 minutos.
Finalmente, se refrigera por 10 minutos antes de servirlo con canguil.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ceviche de canchalaguas?
La receta de Ceviche de canchalaguas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ceviche de canchalaguas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ceviche de canchalaguas?
Ceviche de canchalaguas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ceviche de canchalaguas?
Los ingredientes principales son: 2 Canchalaguas; 1 Cebolla morada; 1 Pimiento verde; 1 Tomate; 1 cdta Cilantro picado; 2 Limones.
Comentarios
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