Ceviche de canchalagua
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Canchalaguas
- 1 Cebolla colorada (paitena)
- 1 cdta Cilantro picado
- 1 cda Aceite vegetal
- 1/4 Pimiento verde
- 1 Tomate
- 2 Limones pequenos
- 2 Naranjas
- 1 pizca Sal
- Canguil
- Chifles
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está refrescante ensalada, primero se deben cortar la cebolla, el tomate y el pimiento en pedazos muy pequenos, estilo brunoise, y luego se dejan curtiendo con sal y limón.
Luego, se limpia cuidadosamente la canchalagua bajo un chorro de agua y se corta en pedazos pequeños de aproximadamente 1x1 cm.
A continuación, se marina la canchalagua con sal y limón durante 10 minutos.
Después, se alina con sal, cilantro y aceite vegetal.
Para finalizar, se enfría la ensalada durante 10 minutos y se sirve con canguil y chifles.
Que deliciosa combinacion de sabores y texturas para disfrutar en cualquier momento!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ceviche de canchalagua?
La receta de Ceviche de canchalagua lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ceviche de canchalagua?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ceviche de canchalagua?
Ceviche de canchalagua es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ceviche de canchalagua?
Los ingredientes principales son: 2 Canchalaguas; 1 Cebolla colorada (paitena); 1 cdta Cilantro picado; 1 cda Aceite vegetal; 1/4 Pimiento verde; 1 Tomate.
Comentarios
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