Ceviche de chucheca
El ceviche de chucheca es una variante del popular ceviche, tipico de la costa del Pacifico. Preparado con piangua o chucheca, cebolla, chile, culantro, ajo, jugo de limón y mandarina, sal, azúcar y soda, se deja reposar para que los sabores se fusionen. Una combinacion refrescante y deliciosa.
Duración
20 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 100 Chuchecas o pianguas
- 2 Chiles dulces
- 3 Cebollas
- 2 Ajo picaditos
- 2 Ramilletes de culantro
- 100 ml Jugo de limón
- 30 ml Jugo de mandarina
- 1 cdta Sal y azúcar
- 30 ml Soda
- 4 Plátanos
Preparación
Pica finamente las cebollas, los chiles dulces, el culantro y el ajo.
Mezcla los vegetales picados con los jugos de limón y mandarina, la sal, el azúcar y la soda, integrando bien todos los ingredientes.
Anade las chuches o pianguas a la mezcla, revuelve suavemente y refrigera durante un día para que los sabores se fusionen.
Servir
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ceviche de chucheca?
La receta de Ceviche de chucheca lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ceviche de chucheca?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ceviche de chucheca?
Ceviche de chucheca es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ceviche de chucheca?
Los ingredientes principales son: 100 Chuchecas o pianguas; 2 Chiles dulces; 3 Cebollas; 2 Ajo picaditos; 2 Ramilletes de culantro; 100 ml Jugo de limón.
Comentarios
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