Ingredientes
- 5 y 1/2 Tazas Harina integral
- 1 Huevo
- C/n Soda
- 2 Pechugas hervidas
- 2 Cebollas
- 100 g Jamon cocido picado
- 100 g Queso picado
- 100 g Queso crema light
- C/n Sal, pimienta negra
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria picada
- 1 Taza Tomate triturada
Preparación
1
Colocar en un bols la harina integral, agregar el huevo y de a poco incorporar la soda, mezclar hasta que quede bien acuosa. En una panquequera con frirolin preparar los panqueques, salen 12. Reservar tapado con papel film
2
Rehogamos la cebolla, en aceite de oliva, incorporamos las pechugas desmenuzadas, el queso, el jamón y el queso crema, mezclamos bien. Salpimentamos a gusto
3
Para la salsa, rehogamos la cebolla, zanahoria y la pulpa de tomate. Salpimentar
4
Procedemos al armado de los canelones
5
Agregamos la salsa, queso rallado y al horno para gratinar. Ahora a disfrutar de nuestros canelones!
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