Ceviche de palmito con mango

Ceviche de palmito con mango, una mezcla refrescante de sabores. Palmito, mango, cebolla, chile, culantro y limón se combinan con sazon y frescura. Ideal para compartir en dias soleados y abrir el apetito de cualquier comensal. Una delicia que no puedes dejar de probar.

EntradasDe Costa Rica
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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Ceviche de palmito con mango

Ingredientes

  1. 1 Lata Grande de palmitos
  2. 1 Taza Mango picado en cuadros
  3. 1/2 Taza Cebolla morada, finamente picada
  4. 1/2 Taza Chile dulce picado en lascas
  5. 3 cdas Culantro, finamente picado
  6. 2 cdas Vinagre de manzana
  7. Aceite de oliva
  8. Jugo de limón
  9. 1 pizca Sal
  10. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

El palmito se corta en rebanadas y se coloca en un bol junto con el mango, la cebolla y el chile.

2

Se mezcla todo cuidadosamente.

3

Luego se añade sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre de manzana, culantro y un poco de jugo de limón.

4

Una vez bien mezclados todos los ingredientes, se guarda la ensalada en el refrigerador durante unas horas antes de servir.

5

Perfecta para refrescarse en dias calurosos!

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