Ceviche de pejibaye casero
El ceviche de pejibaye es una refrescante y sabrosa opcion para disfrutar en cualquier momento. Con su combinacion de limón, mayonesa y especias, este plato deleitara tu paladar.
4.67(3)
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Pejibayes
- 1/2 Taza Jugo de limón agrio
- 1/2 Taza Mayonesa
- 1 cda Cebolla picada
- 1 cda Chile picado
- 1 cda Culantro picado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Para preparar el ceviche de pejibaye, en una olla con agua se cocinan los pejibayes con un poco de sal durante 30 minutos.
2
Una vez cocidos, se debe botar el agua y dejar enfriar los pejibayes para poder pelarlos y picarlos en cuadritos.
3
Luego, se agrega la mayonesa, jugo de limón, cebolla, chile, culantro, sal y pimienta al gusto a los pejibayes picados.
4
Se mezclan bien todos los ingredientes y se coloca en el refrigerador antes de servir está deliciosa receta de ceviche de pejibaye.
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