Ceviche de plátano de costa rica
El ceviche de plátano de Costa Rica es una deliciosa variante que destaca por su sabor unico. Los platanos verdes, cocidos al dente y mezclados con cebolla, ajo, pimentones, cilantro, vinagre y jugo de limón, crean una explosion de sabores frescos y vibrantes. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasion. Una delicia tropical que deleitara tu paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Platanos verdes
- 4 Tazas Agua
- 1 Cebolla morada pequena, partida en rodajas muy finas
- 2 Ajo finamente picados
- 2 Pimentones morrones cortados en cubos pequenos
- 1/2 Taza Cilantro, finamente picadas
- 2 cdtas Vinagre de manzana o arroz
- 3/4 Taza Jugo de limón
- 3/4 Taza Jugo de naranja
- 1 pizca Sal
- Mayonesa
- Salsa de tomate
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Pelamos los platanos y los cocinamos en agua hirviendo durante 20 minutos, cuidando que queden al dente. Luego, los escurrimos, los cortamos en cubos y dejamos enfriar ligeramente.
En un tazon grande, mezclamos los platanos con la cebolla, el ajo, los pimentónes y el cilantro. Anadimos el vinagre, los jugos de limón y naranja, y sazonamos con sal y pimienta.
Aseguramos que el líquido cubra todos los ingredientes y dejamos reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ceviche de plátano de costa rica?
La receta de Ceviche de plátano de costa rica lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ceviche de plátano de costa rica?
Con esta receta obtienes 12 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ceviche de plátano de costa rica?
Ceviche de plátano de costa rica es una receta de dificultad media, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ceviche de plátano de costa rica?
Los ingredientes principales son: 2 Platanos verdes; 4 Tazas Agua; 1 Cebolla morada pequena, partida en rodajas muy finas; 2 Ajo finamente picados; 2 Pimentones morrones cortados en cubos pequenos; 1/2 Taza Cilantro, finamente picadas.
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