Ceviche de plátano

El ceviche de plátano es una propuesta gastronomica intrigante. Preparado con sazon regional y un toque acido perfecto, es una simulacion sorprendente. Cocinar los platanos con culantro, ajo y sazon, añadir un caldo exquisito, picar ingredientes frescos y mezclar con limón y especias, da como resultado una combinacion unica de sabores.

EntradasDe Costa Rica
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Duración

40 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Media

Imagen de la receta Ceviche de plátano

Ingredientes

  1. 5 Platanos verdes
  2. 2 Tomates medianos
  3. 2 Chiles dulces
  4. 2 Cebollas
  5. 10 Limones
  6. 3 Ajos picaditos
  7. 1 Rollo de culantro
  8. 1 Consomé de pollo
  9. Ajinomoto
  10. 1 cdta Azúcar
  11. 1 pizca Sal
  12. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para comenzar, se deben poner a cocinar los platanos pelados con el culantro, tres ajos majados y una cucharadita de sal y ajinomoto.

2

A continuación, se prepara un caldo con el consome de pollo donde se cocinaran los platanos.

3

Luego, se pican bien los platanos, los tomates, los chiles dulces, las cebollas y el culantro.

4

Una vez listo el caldo, se agregan los limones, el consome de pollo, la sal y la pimienta blanca.

5

También se añade el azúcar al gusto y se revuelve todo para que todos los sabores se integren.

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