Cheesecake New York (NY) clasico

Argentinas
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Duración

1 Hora 15 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Cheesecake New York (NY) clasico

Ingredientes

  1. Base para tarta dulce fácil y rapida (ver mi recetario)
  2. 500 g Queso tipo mascarpone
  3. 300 g Azúcar
  4. 50 g Almidon de maíz o maizena
  5. 2 Yemas
  6. 5 Huevos
  7. 200 cc Crema de leche
  8. 1 cda Esencia de vainilla
  9. Mermelada de frutillas (ideal la que tiene trocitos)

Preparación

1

Mezclar el queso con el azúcar hasta que no queden grumos y agregar los demas ingrediente, unir hasta obtener una crema.

2

Colocar el relleno dentro del molde, sobre la base de la masa.

3

Llevar a horno a 150 160 durante una hora o hasta que el relleno quede firme.

4

Apagar el horno y dejar la torta adentro durante 1 o 2 horas más (secreto).

5

Retirar, desmoldar y enfriar bien antes de cortar

6

Cubrir la superficie con la mermelada de frutillas.

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