Chicha de chontaduro y yuca

Primero se debe moler el chontaduro y la yuca.

Luego, la preparación se coloca en hojas de bijao para que fermente durante 48 horas.

Después, en una licuadora se coloca la mezcla fermentada junto con el agua y se procesa.

Finalmente, se endulza con panela molida y se sirve bien fría.