Ingredientes
- 1 kg Jora de maíz
- 8 litros Agua
- 1 kg Cebada
- 1/2 cda Clavo de olor
- Chancada de cana o azúcar integral
Preparación
Tostar la jora y la cebada en una sartén durante 20 a 25 minutos para darles un aroma tostado caracteristico.
Hervir el agua con el clavo de olor, agregar la cebada y la jora tostada, y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua se haya consumido (aproximadamente 2 a 4 horas).
Endulzar la mezcla con chancaca o azúcar, dejar enfriar, colar y guardar en botellas para fermentar durante unos dias antes de servir.
Servir y disfrutar
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chicha de jora?
La receta de Chicha de jora lleva aproximadamente 4 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chicha de jora?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chicha de jora?
Chicha de jora es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chicha de jora?
Los ingredientes principales son: 1 kg Jora de maíz; 8 litros Agua; 1 kg Cebada; 1/2 cda Clavo de olor; Chancada de cana o azúcar integral.
Comentarios
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