Ingredientes
- 1/4 kg Arroz crudo
- 3 cdas Cebada en grano
- 8 Tazas Agua
- 2 Palitos de canela
- 8 Clavos de olores
- 8 Granos de pimienta dulce (de olor)
- 6 Tazas Leche entera
- 1 Lata Leche condensada
- 1/2 Taza Azúcar
- 2 cdtas Esencia de vainilla
- Nuez moscada
- Canela en polvo
Preparación
1
Remoja el arroz y la cebada en 4 tazas de agua toda la noche en un lugar fresco y tapa el recipiente.
2
Licua la mezcla remojada, cuelala y reserva el líquido.
3
Hierve 4 tazas de agua con canela, clavos y pimienta dulce. Anade el líquido licuado y cocina hasta espesar, revolviendo constantemente.
4
Incorpora la leche, leche condensada, azúcar y vainilla. Sirve frío con hielo, espolvoreado con canela y nuez moscada.
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