Chicharron de cerdo ecuatoriano
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Carne de cerdo
- 500 g Tocino o bacon
- 4 Ajos
- 1 Cebolla blanca
- 2 Cilantros
- 1 litro Agua
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Limpia los trozos de carne de cerdo, eliminando el exceso de grasa, y adereza con sal y pimienta. Cocina en agua a fuego bajo hasta que el agua se evapore.
Mientras tanto, pica finamente la cebolla, el bacon, el cilantro y el ajo.
Cuando el agua se haya evaporado, añade los vegetales y sofrie por unos 20 minutos, permitiendo que la grasa de la carne y el bacon se integren y la carne se dore.
Retira del fuego cuando la carne este crujiente y dorada. Sirve acompañado de encurtido de cebollas, mote o platanos, y espolvorea cilantro picado al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chicharron de cerdo ecuatoriano?
La receta de Chicharron de cerdo ecuatoriano lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chicharron de cerdo ecuatoriano?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chicharron de cerdo ecuatoriano?
Chicharron de cerdo ecuatoriano es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chicharron de cerdo ecuatoriano?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne de cerdo; 500 g Tocino o bacon; 4 Ajos; 1 Cebolla blanca; 2 Cilantros; 1 litro Agua.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta