Ingredientes
- 1/4 kg Chicos (elotes tatemados)
- 1 Jitomate grande asado, sin piel, sin semilla y picado
- 1 Cebolla picada
- 1 Chile verde asado tipo poblano, desvenado y picado
- 1 cda Mantequilla
- Cilantro picado
- Jugo naranja agria
- 1 Chile colorado o chile ancho
- 1 pizca Sal
Preparación
Los chicharos se resquebrajan ligeramente y se cuecen con agua y sal.
En una sartén con manteca se frien el ajo, la cebolla, el jitomate y el chile verde, luego se añaden a los chicharos ya cocidos.
Se agrega un poco de chile colorado molido y cilantro.
Una vez sazonado, se retira del fuego y se sirve en platos, anadiendo jugo de naranja al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chicos?
La receta de Chicos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chicos?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chicos?
Chicos es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chicos?
Los ingredientes principales son: 1/4 kg Chicos (elotes tatemados); 1 Jitomate grande asado, sin piel, sin semilla y picado; 1 Cebolla picada; 1 Chile verde asado tipo poblano, desvenado y picado; 1 cda Mantequilla; Cilantro picado.
Comentarios
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