Chipa

Cortar el queso mar del plata en daditos e incorporar a un bol junto con el queso rallado y la harina de mandioca, mezclamos un poco. Agregamos la manteca pomada e incorporar con las manos.

Luego en otro bol mezclar los huevos, junto con la leche y la cucharadita de polvo para hornear, cuando este todo integrado la agregamos a la mezcla de la harina.

Unimos todos los ingredientes (sin amasar) y cuando se forme la masa, la llevamos a la heladera por 30/40 minutos.

Después de ese tiempo sacamos la masa de la heladera, hacemos los bollitos y los ponemos en una placa enmantecada y los llevamos al horno previamente calentado al maximo por 10 minutos.