Ingredientes
- 120 g Queso provolone
- 120 g Queso muzzarella
- 120 g Queso de pasta dura a eleccion, (también podria ser cheddar para una variante de chipa de cheddar)
- 2 Huevos
- 20 g Manteca derretida
- 350 g Harina de mandioca
- 6 g Sal
- C/n Leche
Preparación
1
Rallar todos los quesos y colocar dentro de un bowl. Agregar los huevos, la manteca derretida y la harina junto con la sal.
2
Integrar los ingredientes lo más posible. Se obtendra una textura granulosa.
3
En caso de ser necesario, agregar la cantidad necesaria de leche para conseguir una masa lisa y suave. Dejar reposar unos 15 '
4
Tomar porciones del tamaño deseado y bollar, (realizar bolitas). Colocar en una placa para horno o asadera en la que opcionalmente se puede colocar un poquitito de aceite o enmantecarla.
5
Hornear a 180 durante 15' o hasta que esten suavemente dorados.
6
A Disfrutar!
7
Nota: se puede reemplazar la leche por jugo de naranja y la manteca por grasa.
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