Ingredientes
- 1 Huevo
- 100 g Manteca
- 1 kg Harina 0000
- 600 cc Agua tibia
- 2 cdas Levadura en polvo
- 20 g Sal
- 60 g Azúcar
Preparación
1
Poner la levadura un con un poquito de agua y una pizca de azúcar a levar, mezclado y tapado
2
Hacer una corona con la harina y poner por fuera la sal. En el centro todos los ingredientes. Manteca (temperatura ambiente), el huevo, azúcar, la levadura.
3
Luego de unir un poco ir agregando el agua de a poco. Amasar hasta formar una masa suave y tierna.
4
Formar los bollitos. Ponerlos separados de 1cm o 2. Dejar levar media hs en la placa enmantecada y un poco alta para que crezca.
5
Pintarlos con dos cucharadas de maicena y un chorro de agua! Yo los preparo con jamón queso y tomate! Salen aprox. 50 unidades.
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