Ingredientes
- 1 kg Tripas
- 1 kg Panza de r
- 3 Ajos
- 3 Ajíes
- 3 Papas
- 2 Choclos
- 1 pizca Sal
- Hierbabuena
- Jugo de limón
- Vinagre blanco
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Para preparar está deliciosa receta, comience por licuar un poco de choclo, jugo de limón, ajos, vinagre blanco, sal y pimienta.
2
Luego de obtener una mezcla homogenea, reserve.
3
En una olla, cocine la panza con hierbabuena durante una hora.
4
Una vez lista, corte la carne cocida y sazone con ajos, pimienta y ajies al gusto.
5
En una sartén con aceite caliente, fría la carne sazonada por unos 5 minutos hasta que este dorada y crujiente.
6
Finalmente, vierta la salsa de choclo preparada anteriormente sobre la carne y sirva inmediatamente.
7
Disfrute de este exquisito plato latinoamericano!
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