Ingredientes
- C/n Chorizo
- Morron rojo o verde al gusto picadito
- 1 Diente Ajo bien picado
- 1 Cebolla bien picadita
- 2 Hojas Laurel
- C/n Condimento
- 1 Caja Puré de tomat
- 1 Caldito de verdura
- C/n Sal
- C/n Papas lavadas, pelada
- 100 ml Leche caliente
- 1-2 cda Manteca
- 75 g Queso en barra o cremoso
- C/n Crema de leche
- C/n Sal
Preparación
1
Pinchamos los chorizos con un tenedor y ponerlos a cocinar con agua hasta que se le salga la grasa.
2
Cocinar las papas. En una olla poner; aceite, cebolla, mezclamos y dejamos que la cebolla cambie de color.
3
Agregar salsa de tomate, morron, laurel, ajo, una pizca de azúcar, condimentos, caldito y la sal. Mezclar agregar un poco de agua, los chorizos y dejar que se cocine la salsa.
4
Yo a la salsa le voy sacando la grasa de los chorizos. Colar las papas y pisarla, agregar sal, manteca y seguir pisando la papa.
5
Agregar la leche y seguir pisando. Agregar queso y mezclamos con movimientos envolventes.
6
Servir.
7
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