Ingredientes
- 8 Chorizos pequenos
- 1 Papa
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla de verdeo
- 1/2 Ají verde
- 1 Choclo
- 1 Puerro
- 1 Apio
- 2 Dientes Ajo
- Albahaca fresca
- litro Sal
Preparación
1
Ponemos a cocinar en agua la papas, la zanahoria y la cebolla, lavadas y cortadas en ruedas (la zanahoria y la cebolla) y en cubos pequeños (las papas). Desgranamos el choclo y cortamos en tiras pequeñas el ají previamente limpiado.
2
Cocinamos por 10 minutos junto c un poco de sal. Mientras tanto cortamos el apio y el puerro. Picamos el ajo y agregamos todo a la preparación junto con los chorizos. Cocinamos por 40 minutos a fuego moderado y servimos tutti juntito =)
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