Ingredientes
- 2 Cebollas blancas cortadas en rodajas
- 1 Tomate cortado en tira
- 1/4 Ají colorado cortado en tirita
- 1/4 Ají verde cortado en tirita
- 1 Diente Ajo picado
- 1 rama Perejil picado
- Sal, pimienta, orégano, ají molido
- 1/4 Taza Caldo de carne
- 4 Chorizos blancos
- Aceite
Preparación
En un recipiente plano como una sartén, o paellera chica, se colocan las verduras y condimento dejando solo blanquear condimentar a gusto.
Al blanqueo agregarle el perejil, el ajo, el caldo y los chorizos, dejar en cocción a fuego suave, agregando caldo si fuere necesario, moviendo con espatula. (El caldo solo como vehiculo de cocción).
Servir en medio de un pan abierto con un chorizo y el solido de la cocción. O con puré
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Chorizos ferroviarios o pumarola?
La receta de Chorizos ferroviarios o pumarola lleva aproximadamente 30 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Chorizos ferroviarios o pumarola?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Chorizos ferroviarios o pumarola?
Chorizos ferroviarios o pumarola es una receta fácil, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Chorizos ferroviarios o pumarola?
Los ingredientes principales son: 2 Cebollas blancas cortadas en rodajas; 1 Tomate cortado en tira; 1/4 Ají colorado cortado en tirita; 1/4 Ají verde cortado en tirita; 1 Diente Ajo picado; 1 rama Perejil picado.
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