Churrascos a la cacerola con lo que tengas en la heladera

Cortamos en juliana el pimiento, las cebollas y metemos todo en una olla con un poco de aceite, y rehogamos

Cuando todos los vegetales se rehogaron agregamos los churrascos y dejamos que se doren con los vegetales (revolver cada tanto para que no se peguen)

Preparamos el vaso de vino blanco (en mi caso el vino me sobro de un pollo con arroz que hice hace poco) más la media taza de puré de tomates con provenzal (que me sobro cuando hice el pan de pizza relleno de carne picada)

Cuando la carne ya está lista agregamos el tomate y el vaso de vino, mezclamos bien.

Salpimentamos a gusto, agregamos el caldo de verduras, mezclamos bien, tapamos y dejamos que todo se cocine bien, si es necesario agregamos medio vaso de agua para que no quede seco. El tiempo de cocción es de más o menos 30' (revolver cada tanto para que nada se pegue)

Servimos y listo, a disfrutar