Ingredientes
- 2 litros Agua
- 1 kg Harina 000
- 1/4 Pocillo de los de café de sal fina no usar nunca sal gruesa pues al freír revientan
- Aceite o grasa para freír
Preparación
1
Poner el agua en una olla amplia junto con la sal y hervir, cuando suelta el hervor agregar de golpe la harina revolver rapidamente y unir bien todo y retirar del fuego.
2
Colocar en la churrera y hacer bastones de 15 o 20 cm o del tamaño deseado.
3
Freír en aceite o grasa o mitad aceite y mitad grasa los frío así.
4
Al sacarlos pasarlos por azúcar, rellenarlos con dulce de leche, etc.
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